芙蓉里脊的做法大全
芙蓉里脊的做法
1.将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切末，青椒、红椒切丝，香菜切段备用。
3.将腌制好的里脊肉片裹上蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒均匀。
5.加入适量盐、糖、醋、料酒、酱油、清汤烧开，勾芡。
6.将炸好的里脊肉片放入锅中，翻炒均匀，撒上香菜段即可。
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