海参蒸鸡蛋羹做法
海参蒸鸡蛋羹做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入清水，搅拌均匀。
2. 将海参切成小块，放入碗中，加入少量清水，用料理机打成泥状。
3. 将鸡蛋液过滤，去除蛋皮和蛋白筋，倒入海参泥中，搅拌均匀。
4. 将混合好的鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的海参蒸鸡蛋羹，撒上葱花和香菜即可。
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