水煮鱼块做法最正宗的做法视频
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鱼的做法
水煮鱼块的做法：
1. 准备好鱼肉，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2. 准备好豆芽、蒜苗、青红椒等蔬菜，切成段备用；
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香；
4. 加入豆瓣酱炒香，加入适量水烧开；
5. 放入腌制好的鱼片，煮至变色捞出备用；
6. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆芽、蒜苗、青红椒等蔬菜翻炒；
7. 加入煮好的鱼片，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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