甜莴笋泡菜的做法

• 美食食谱

甜莴笋泡菜的做法：

1. 准备材料：甜莴笋、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、白糖、醋。

2. 将甜莴笋去皮，切成适当大小的段。

3. 在一个大碗中加入适量的盐，将甜莴笋放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 将腌制好的甜莴笋洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

5. 在甜莴笋上撒上适量的辣椒粉。

6. 将葱、姜、蒜切成末，放入甜莴笋中。

7. 加入适量的白糖和醋，搅拌均匀。

8. 盖上盖子，放置在阴凉处发酵2-3天即可。

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