清水丸子汤的做法
清水丸子汤的做法
清水丸子汤是一道日本传统汤品，主要材料是丸子和各种蔬菜。以下是制作清水丸子汤的步骤：
- 准备丸子材料：将鸡肉、虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉等材料混合搅拌均匀，制成小丸子。
- 准备汤底：将昆布和干鱼片放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，然后捞出昆布和鱼片。
- 加入蔬菜：将切好的白萝卜、胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜加入锅中，用中火煮沸。
- 加入丸子：将制好的小丸子加入锅中，用中火煮沸，直到丸子煮熟。
- 调味：加入盐、酱油等调味料，根据个人口味适量调整。
- 上桌：将煮好的清水丸子汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。
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