开胃鱼的做法
开胃鱼是一道非常受欢迎的菜品，下面是一份简单易学的开胃鱼做法：
- 将鱼片放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末、葱花拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼片放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的鱼片捞出，放入碗中，加入蒸鱼豉油、香油、葱花、姜末、红椒丝拌匀即可。
开胃鱼的做法还有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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