经典小炒皇的做法
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美食食谱
经典小炒皇的做法
材料：
- 瘦肉（猪肉或鸡肉）
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 蒜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入肉块煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中再倒入油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
- 加入煸炒好的肉块，加入生抽、糖翻炒均匀即可。
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