植物油酥皮的做法
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美食食谱
植物油酥皮的做法：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 盐 2 克
- 白糖 10 克
- 植物油 100 克
- 水 70 克
- 无盐黄油 100 克
步骤：
- 将低筋面粉、盐、白糖混合均匀，加入植物油和水，揉成面团，静置 20 分钟。
- 将无盐黄油放在两张油纸之间，用擀面杖轻轻敲打成长方形，放入冰箱冷藏。
- 将面团擀成长方形，将黄油放在面团中间，将面团对折，用擀面杖轻轻擀成长条状，再将面团对折，放入冰箱冷藏 20 分钟。
- 将面团取出，将面团擀成长条状，再将面团对折，放入冰箱冷藏 20 分钟。
- 重复以上步骤 2-3 次，最后将面团擀成想要的形状，即可使用。
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