酸菜牛肉丝的做法大全
酸菜牛肉丝的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 酸菜：100克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净切成丝，青椒、红椒也切成丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入酸菜、青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
酸菜牛肉丝做好了，可以开饭啦！
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