材料：
1. 鱼翅 50 克
2. 鸡胸肉 100 克
3. 火腿肠 50 克
4. 香菇 50 克
5. 花菇 50 克
6. 红枣 5 个
7. 枸杞 适量
8. 姜片 适量
9. 料酒 适量
10. 盐 适量
11. 鸡精 适量
步骤：
1. 将鱼翅泡发，去掉杂质，切成小块备用。
2. 鸡胸肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
3. 香菇、花菇泡发，去掉蒂，切成小块备用。
4. 火腿肠切成小块备用。
5. 红枣去核备用。
6. 热锅凉油，放入姜片爆香。
7. 加入鸡胸肉煸炒至变色。
8. 加入鱼翅、香菇、花菇、火腿肠、红枣和适量清水，大火煮开后转小火煲 2 小时。
9. 加入盐和鸡精调味，撒上适量枸杞即可。
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