水煮肉片的正宗做法

• 美食食谱

水煮肉片的正宗做法：

1. 准备好肉片、豆芽、葱姜蒜等食材。

2. 将肉片切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量水，放入豆芽焯水，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入肉片煸炒至变色，加入豆芽、盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉、料酒、鸡汤烧开。

6. 捞出肉片和豆芽，装入碗中，将烧开的汤倒入碗中即可。

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