尖椒炒毛豆肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉（切丝）100克
- 毛豆 100克
- 尖椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟
- 毛豆焯水备用
- 尖椒切丝备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色
- 放入尖椒丝和毛豆翻炒均匀
- 加入盐调味即可
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