抹茶豆腐布丁的做法
材料：
- 抹茶粉 10 克
- 吉利丁粉 10 克
- 牛奶 500 毫升
- 豆腐 200 克
- 细砂糖 50 克
- 淡奶油 100 毫升
步骤：
- 将吉利丁粉加入 50 毫升的牛奶中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将豆腐放入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 将豆腐、牛奶、糖和抹茶粉放入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
- 加入吉利丁水，搅拌均匀。
- 倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出布丁，倒扣在盘子上，淋上淡奶油即可。
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