黄皮焖鸭的做法视频
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美食食谱
黄皮焖鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、黄皮、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 将鸭子宰杀、剁块、焯水后捞出备用。
3. 将黄皮切成小块，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸭块煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 加入黄皮块，继续焖煮20分钟。
8. 最后收汁即可。
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