水煮肥牛片的做法大全
水煮肥牛片的做法
材料：
- 肥牛片500克
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将肥牛片切成薄片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
- 豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒。
- 加入清水烧开，放入肥牛片和豆芽，煮至肉变色。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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