乔麦面的做法大全

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乔麦面的做法大全

乔麦面是一种传统的中国面食，口感劲道，营养丰富。以下是乔麦面的做法：

材料：

  • 高筋面粉500克
  • 水250克
  • 盐2克

步骤：

  1. 将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。
  2. 将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
  3. 将面团放在盆里，盖上湿布，醒发30分钟。
  4. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
  5. 将面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中过凉水。
  6. 捞出沥干水分，加入适量的调料即可。

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