凉拌蒜苔的做法：
1. 准备蒜苔、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、生抽、花生碎。
2. 蒜苔洗净切段，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 将醋、盐、糖、香油、生抽混合成调味汁。
4. 将蒜苔、葱姜蒜辣椒放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
5. 最后撒上花生碎即可。
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