菩荠的做法与功效
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美食食谱
菩荠的做法
1. 菜心菜叶洗净，切成小段备用。
2. 菜心菜叶放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中放油，烧热后放入蒜末爆香，再放入焯好水的菜心菜叶煸炒均匀。
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
菩荠的功效
1. 清热解毒：菩荠有清热解毒的功效，可以用来治疗热毒病疮、痈肿疮毒等症状。
2. 润肠通便：菩荠中含有丰富的植物黏液质，可以润肠通便，缓解便秘。
3. 降血脂：菩荠中的黄酮类物质可以降低血脂，预防心血管疾病。
4. 抗氧化：菩荠中含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老。
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