酸菜苦笋煲的做法

• 美食食谱

酸菜苦笋煲的做法

材料：

  • 酸菜 200克
  • 苦笋 200克
  • 猪肉 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将酸菜洗净，切成小段；苦笋去皮，切成小段；猪肉切成薄片备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
  3. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  4. 加入酸菜和苦笋，煸炒均匀。
  5. 加入清水，煮开后转小火煮30分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

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