辣椒炒肉加鸡蛋的做法
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鸡蛋
辣椒炒肉加鸡蛋的做法
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 辣椒适量
- 油适量
步骤:
- 将瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟
- 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用
- 鸡蛋打散备用
- 锅中加油,烧热后加入葱姜蒜爆香
- 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色
- 加入青椒、红椒、辣椒翻炒均匀
- 加入鸡蛋液翻炒均匀,炒至鸡蛋熟透即可
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