蚝油白灼菜心的做法
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美食食谱
蚝油白灼菜心的做法
材料:
- 菜心 300克
- 蚝油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将菜心洗净,切去根部,撕成小段备用。
- 锅中加入清水,大火烧开后加入少许盐和油,将菜心放入焯水至变色,捞出沥干水分,码放在盘中。
- 锅中留底油,加入蒜末和姜末爆香,加入蚝油和生抽翻炒均匀,淋入适量的香油,烧开后淋在焯好水的菜心上即可。
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