醋肉炒青椒的做法大全集
醋肉炒青椒的做法大全集
醋肉炒青椒是一道经典的川菜，口味酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的醋肉炒青椒的做法：
材料：
– 猪肉（瘦肉或五花肉）：适量
– 青椒：适量
– 大蒜：适量
– 姜：适量
– 醋：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，青椒切成块状，大蒜和姜切末备用。
2. 热锅冷油，将蒜末和姜末爆香。
3. 加入猪肉翻炒至变色。
4. 加入青椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的醋、酱油和料酒，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精，调味并翻炒均匀。
7. 炒至猪肉和青椒熟烂，即可出锅。
8. 将醋肉炒青椒盛入盘中，即可享用。
希望你喜欢这道醋肉炒青椒的做法！
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