酸辣牛排汤的做法大全

酸辣牛排汤的做法

材料:

  • 牛排肉200克
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜1个
  • 青椒1个
  • 蘑菇适量
  • 姜蒜适量
  • 酸菜适量
  • 番茄酱适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生粉适量
  • 醋适量
  • 辣椒粉适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将牛排肉切成薄片,加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
  2. 洋葱、胡萝卜、青椒切成丝,蘑菇切片,姜蒜切末,酸菜切碎备用。
  3. 热锅凉油,将牛肉片煎至两面金黄,盛出备用。
  4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱、胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒至熟。
  5. 加入酸菜、番茄酱、盐、鸡精、辣椒粉翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,煮开后加入煎好的牛肉片,再加入醋调味即可。

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