五花肉的做法大全
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做法大全
五花肉的煮法：
1.将五花肉放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至肉熟烂，约1-2小时。
2.将煮熟的五花肉捞出晾凉，切成薄片或小块备用。
五花肉的烤法：
1.将五花肉切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末等调料腌制30分钟。
2.将腌制好的五花肉块放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。
五花肉的炒法：
1.将五花肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，放入五花肉煸炒至变色。
3.加入蔬菜翻炒，最后加入调料翻炒均匀即可。
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