油糕菜馅的做法大全

• 做法大全

油糕菜馅的做法

材料：

  • 油糕：糯米粉、水、油
  • 菜馅：猪肉末、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油

步骤：

  1. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌至无颗粒状。
  2. 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉备用。
  3. 将韭菜洗净切碎，姜葱切末备用。
  4. 锅中加入适量油，放入姜葱末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入韭菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味，翻炒均匀后关火。
  6. 将蒸好的油糕切成小块，用刀在中间开口，将炒好的菜馅填入其中即可。

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