日式捞面的做法大全

日式捞面的做法大全

日式捞面是一道非常受欢迎的日本料理,它的特点是面条劲道,汤头鲜美,配料丰富。下面是制作日式捞面的步骤:

材料:

  • 面条
  • 鸡肉/猪肉
  • 鸡蛋
  • 海苔
  • 鱼糊
  • 酱油
  • 味噌
  • 清水

步骤:

  1. 将鸡肉/猪肉切成薄片,用酱油、盐、糖腌制一下。
  2. 将鸡蛋打散,加入少量盐和味噌,搅拌均匀。
  3. 将葱切成葱花,海苔切成小块。
  4. 将清水煮开,加入面条煮熟,捞出备用。
  5. 将鱼糊加入清水中,搅拌均匀。
  6. 将鱼糊水倒入锅中,加入酱油、盐、糖、味噌,煮开后加入葱花。
  7. 将煮熟的面条放入碗中,倒入煮好的汤头,加入腌制好的肉片、海苔和鸡蛋液即可。

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