冬笋的做法大全：
1. 冬笋炒肉片：将冬笋切成片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色，加入冬笋片翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
2. 冬笋炒蘑菇：将冬笋切成丝，蘑菇切片，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入蘑菇煸炒，加入冬笋丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 冬笋炒鸡蛋：将冬笋切成丝，鸡蛋打散备用，热锅凉油爆香葱姜蒜，倒入鸡蛋液煸炒，加入冬笋丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
4. 冬笋炒豆腐：将冬笋切成丝，豆腐切块，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入豆腐煸炒，加入冬笋丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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