雪耳煲乳鸽的做法

雪耳煲乳鸽的做法

材料:

  • 乳鸽1只
  • 雪耳30克
  • 枸杞10克
  • 红枣3枚
  • 生姜3片
  • 清水适量

步骤:

  1. 将乳鸽宰杀去毛、内脏,洗净备用。
  2. 将雪耳用清水泡发,洗净备用。
  3. 将枸杞、红枣洗净备用。
  4. 将姜片切成薄片备用。
  5. 将乳鸽放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
  6. 加入雪耳、枸杞、红枣、姜片,继续煲30分钟。
  7. 加入适量的盐调味,即可食用。

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