酸辣水煮牛娃做法大全
酸辣水煮牛娃做法：
1. 准备食材：牛肉、豆芽、木耳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、醋、白胡椒粉、淀粉。
2. 牛肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入适量水，放入豆芽和木耳，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、醋、白胡椒粉调味。
6. 放入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出。
7. 将煮好的牛肉片码放在盘底，将豆芽和木耳放在牛肉上面，将煮汤淋在上面即可。
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