香辣脊骨的做法大全
香辣脊骨的做法大全
材料：
- 猪肋骨500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 将猪肋骨洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入猪肋骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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