鲍鱼蒸的做法大全家常：
1. 清水洗净鲍鱼，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，使其变软。
2. 将鲍鱼放入碗中，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鲍鱼，将葱姜去掉，淋上适量的生抽和香油即可。
5. 另外，也可以在蒸鲍鱼的时候加入一些蒸鱼豉油、蒸鱼豉蒜泥等调料，口感更佳。
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