干锅小鸡腿的做法大全
干锅小鸡腿的做法
材料：
- 小鸡腿 500克
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
步骤：
- 小鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入小鸡腿煸炒至变色，加入土豆块、青椒、红椒继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，煸炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
- 撒上香菜即可。
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