苏式月饼正宗做法视频
苏式月饼正宗做法视频：
苏式月饼是中国传统的糕点之一，主要流行于江苏、上海、浙江等地。其特点是皮薄馅大，馅料丰富多样，口感酥脆可口。以下是苏式月饼的正宗做法视频：
1. 准备材料：低筋面粉、糖粉、花生油、鸡蛋、碱水、五仁馅、蛋黄液。
2. 将低筋面粉、糖粉、花生油、鸡蛋、碱水混合搅拌成面团，静置20分钟。
3. 将面团擀成薄片，包入五仁馅，收口捏紧。
4. 在月饼表面刷上蛋黄液，放入烤箱烤制即可。
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