虾仁鲜肉包子的做法大全
虾仁鲜肉包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 鲜虾仁200克
- 猪肉馅300克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 鸡蛋1个
- 发酵粉适量
步骤：
- 将面粉和发酵粉混合，加入适量温水，揉成面团，醒发30分钟。
- 将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入虾仁鲜肉馅，收口捏紧。
- 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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