油炸糖醋河虾的做法大全
油炸糖醋河虾的做法
材料：
- 河虾500克
- 淀粉适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 鸡蛋清适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将河虾洗净，沥干水分，加入适量淀粉拌匀，让每只河虾都裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将河虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝，锅中留底油，放入葱姜蒜末和红椒丝煸炒出香味。
- 加入适量的白糖、醋、料酒、生抽和水淀粉，煮至浓稠状。
- 将炸好的河虾放入锅中，翻炒均匀，让每只河虾都裹上一层糖醋汁。
- 撒上适量的白芝麻和盐，翻炒均匀即可。
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