油炸通心粉的做法大全
经典油炸通心粉
1. 将通心粉煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜煸炒均匀。
5. 加入煮熟的通心粉，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
7. 取出通心粉，沥干水分备用。
8. 打散鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
9. 将沥干水分的通心粉放入鸡蛋液中拌匀。
10. 锅中倒入适量油，烧至6成热，将通心粉均匀地倒入锅中，用筷子分散，炸至金黄色捞出沥干油分即可。
酱香油炸通心粉
1. 将通心粉煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜煸炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
6. 加入煮熟的通心粉，翻炒均匀。
7. 取出通心粉，沥干水分备用。
8. 打散鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
9. 将沥干水分的通心粉放入鸡蛋液中拌匀。
10. 锅中倒入适量油，烧至6成热，将通心粉均匀地倒入锅中，用筷子分散，炸至金黄色捞出沥干油分即可。
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