五仁叉烧月饼馅的做法
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面食
五仁叉烧月饼馅的做法：
材料：
- 五仁馅：瓜子仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁、莲子仁各适量
- 叉烧馅：猪肉500克，叉烧酱适量，蜜糖适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，葱姜蒜适量
- 糖浆：白糖适量，水适量
步骤：
- 五仁馅：将瓜子仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁、莲子仁分别烤香，磨成粉末，加入适量的白糖拌匀备用。
- 叉烧馅：将猪肉切成小块，加入适量的叉烧酱、蜜糖、老抽、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀腌制1小时以上，然后放入烤箱中烤至熟透，取出晾凉后切成小块备用。
- 糖浆：将适量的白糖和水放入锅中煮沸，煮至糖溶化即可。
- 将五仁馅和叉烧馅按照比例混合，加入适量的糖浆拌匀即可。
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