凉拌干笋子的做法

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凉拌干笋子的做法

1. 将干笋子放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

2. 将焯好水的干笋子切成丝，放入碗中。

3. 加入适量的盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖等调料，搅拌均匀即可。

4. 放入冰箱冷藏一段时间，让笋丝更入味。

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