灌蛋饼的做法大全窍门：
1. 准备好蛋饼皮和馅料，常用的馅料有火腿、鸡蛋、葱花、豆腐干等。
2. 将蛋饼皮放在平面上，将馅料均匀地放在蛋饼皮上。
3. 将蛋饼皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
4. 热锅凉油，将蛋饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
5. 切成小块，可以蘸着酱油或辣椒酱食用。
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