酱猪蹄的视频家常做法大全：
1. 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水、香叶、八角、桂皮适量。
2. 猪蹄洗净，焯水去血沫，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入猪蹄块煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水、香叶、八角、桂皮烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 等到猪蹄软烂入味后，收汁即可。
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