家常粉蒸大排的做法
家常粉蒸大排的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 米粉100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，加入葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制半小时。
- 将米粉加入清水中搅拌均匀，放置10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，倒入米粉糊，用中火蒸30分钟。
- 蒸好后，撒上葱花即可。
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