榨菜的做法和配方
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美食食谱
榨菜的做法:
1. 准备好榨菜、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将榨菜洗净,切成小段,辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒煸炒出红油。
4. 加入榨菜煸炒均匀,加入适量盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
榨菜的配方:
1. 榨菜的原材料是嫩的芥菜心,经过腌制、晾晒、压缩等工艺制成。
2. 配料一般包括辣椒、葱、姜、蒜等。
3. 调味料一般包括盐、味精、鸡精等。
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