苦瓜鸡蛋木耳的做法
材料：
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 木耳适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片；鸡蛋打散备用；木耳泡发洗净备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜爆香。
- 加入苦瓜煸炒至变色，加入少量清水焯水。
- 加入木耳煸炒，加入盐、生抽、料酒调味。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
家常做法大全：
除了上述做法，苦瓜鸡蛋木耳还可以用以下方法制作：
- 苦瓜鸡蛋木耳炒饭
- 苦瓜鸡蛋木耳汤
- 苦瓜鸡蛋木耳煲
- 苦瓜鸡蛋木耳炖豆腐
- 苦瓜鸡蛋木耳炒面
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