牛奶清汤鱼的做法
材料：
- 鱼（草鱼、鲫鱼等）
- 牛奶
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，煮开后放入鱼，煮至鱼熟透。
- 将煮好的鱼捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的汤倒入另一个锅中，加入适量的牛奶，煮开后关火。
- 将煮好的牛奶清汤倒入装有鱼的碗中即可。
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