香菇炖鹌鹑蛋的做法

• 鸡蛋

香菇炖鹌鹑蛋的做法：

1. 准备材料：鹌鹑蛋10个，香菇适量，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。

2. 香菇洗净切片，生姜切片，葱切段备用。

3. 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

4. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。

5. 加入香菇煸炒至出香味。

6. 加入适量清水，放入鹌鹑蛋，加入盐、料酒、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟即可。

7. 最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。

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