鸭子啤酒做法大全家常：
鸭子啤酒是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鸭子：1只
- 啤酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后洗净，切块备用。
- 锅中加入适量的水，放入鸭块，加入料酒、生姜和葱，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将煮好的鸭块捞出，沥干水分。
- 将锅中的水倒掉，锅底加入适量的油，放入鸭块煎至两面金黄。
- 加入适量的啤酒，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、胡椒粉、酱油和白糖，继续炖煮10分钟。
- 最后加入蒜末和香菜，炖煮片刻即可。
鸭子啤酒做法大全家常就完成了，可以根据个人口味调整调料的用量。
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