奶油 布丁的做法
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美食食谱
奶油布丁的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶500毫升
- 淡奶油100毫升
- 白砂糖80克
- 香草精适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。
- 加入适量的香草精，再次搅拌均匀。
- 将混合液过滤，去除蛋白颗粒和泡沫。
- 将混合液倒入布丁模中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
- 取出布丁模，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
- 取出布丁模，用刀子沿着边缘切开，倒扣在盘子上即可。
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