正宗八宝菠菜的做法大全
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做法大全
八宝菠菜的材料：
菠菜、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、松子、糯米、盐、鸡精、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
八宝菠菜的做法：
1. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分备用。
2. 红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、松子用清水浸泡2小时以上，然后用清水冲洗干净。
3. 糯米用清水浸泡2小时以上，然后蒸熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入浸泡过的红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、松子煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 加入菠菜翻炒均匀，再加入蒸熟的糯米翻炒均匀。
8. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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