鱼泡火锅的做法大全家常做法
鱼泡火锅是一道非常受欢迎的火锅菜品，它的特点是鲜美可口、营养丰富。下面是鱼泡火锅的家常做法：
材料：
- 鱼泡：500克
- 豆腐：300克
- 白菜：300克
- 金针菇：200克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒油：适量
- 生抽：适量
- 清水：适量
做法：
- 将鱼泡洗净，切成块状备用。
- 豆腐切块，白菜切段，金针菇切去根部。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱼泡煸炒，加入料酒煮至鱼泡变色。
- 加入清水，放入豆腐、白菜、金针菇，煮至熟透。
- 加入盐、鸡精、生抽、辣椒油调味即可。
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