漳州原味盐鸡的做法

• 美食食谱

漳州原味盐鸡的做法：

1. 准备材料：土鸡1只（约1.5kg），盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量。

2. 将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净后沥干水分。

3. 把适量的盐均匀地涂抹在鸡的内外表面，放置20分钟左右，让盐分渗透入鸡肉内部。

4. 把适量的料酒、姜片和葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后放入腌制好的鸡，用中火煮约30分钟。

5. 煮好后，将鸡捞出晾凉，切成块状即可食用。

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